Horarios y Parámetros de Operación

Los parámetros de operación controlan todo lo relacionado con cuándo y cómo aceptas pedidos. Una mala configuración aquí puede hacer que pierdas ventas (por aparecer cerrado cuando estás abierto) o que recibas quejas (por prometer entregas en 15 minutos cuando necesitas 40). Dedica 10 minutos a leer esta guía y dejar todo bien ajustado.

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Antes de empezar

Antes de abrir la configuración, reflexiona sobre estos puntos. Te ayudarán a tomar decisiones rápidas:

1. Tu horario real de atención al público: ¿abres todos los días? ¿solo entre semana? ¿cierras los martes? ¿tienes horario corrido o cierras por la tarde? Anótalo en un papel o en notas del celular.
2. Tu horario para pedidos en línea: puede ser igual al de atención al público o más reducido. Por ejemplo, quizá tu restaurante abre de 7:00 a 22:00 pero solo aceptas pedidos en línea de 10:00 a 20:00 porque fuera de ese horario no tienes repartidor.
3. Tiempo real de preparación: no cuánto te gustaría tardar, sino cuánto tardas en realidad. La honestidad aquí evita clientes enojados. Si un pedido promedio te toma 30 minutos desde que lo recibes hasta que está listo, configura 30 minutos, no 15.
4. Costo de envío actual: ¿cuánto cobras por llevar un pedido a domicilio? $0 (envío gratis), $30 MXN, $50 MXN. Define una cantidad.
5. Tu capacidad de entrega: ¿cuántos pedidos simultáneos puedes manejar sin que baje la calidad? Si tienes un solo repartidor, quizá no puedas atender más de 5 pedidos por hora.

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Paso a paso: Acceder a los parámetros de operación

1. Inicia sesión en tu panel de Emelit Express.
2. En la barra lateral izquierda, haz clic en “Configuración” (ícono de engrane).
3. En las pestañas superiores, haz clic en “Configuraciones” (es la que está más a la derecha o después de “Perfil” y “Ubicación”).
4. Verás las siguientes secciones: Estado Operativo, Tiempo de Preparación, Costo de Envío, Comisión de la Plataforma, y el Selector de Horarios.

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Estado operativo: el interruptor de Abierto/Cerrado

Esta es la sección más visible y la que más usarás en el día a día.

Lo que ves en pantalla

Un interruptor (switch) grande, similar al que usas para encender el WiFi en tu celular. Tiene dos estados:

• Interruptor a la derecha, color verde, dice “Abierto”: tu negocio está recibiendo pedidos.
• Interruptor a la izquierda, color gris, dice “Cerrado”: tu negocio no recibe pedidos.

Cómo usarlo

1. Para abrir tu negocio: haz clic o toca el interruptor. Se deslizará a la derecha y cambiará a verde.
2. Para cerrar tu negocio: haz clic o toca de nuevo. Se deslizará a la izquierda y cambiará a gris.
3. El cambio es inmediato. No hay botón de “Guardar” adicional para esta función.

Entendiendo qué hace cada estado

Cuando está en “Abierto” (verde):

• Los clientes que estén dentro de tu radio de cobertura pueden ver tu negocio en las búsquedas.
• Pueden entrar a tu menú, armar un pedido y pagarlo.
• Recibirás una notificación en tu panel por cada pedido nuevo.
• Ojo: estar “Abierto” no basta. También debes estar dentro del horario configurado para el día actual. Si tu horario dice que abres a las 10:00 y son las 8:00, aunque el interruptor diga “Abierto”, los clientes no podrán hacer pedidos.

Cuando está en “Cerrado” (gris):

• Tu negocio NO aparece en las búsquedas de clientes.
• Los clientes que entren directamente a tu página (con el enlace) verán un mensaje que dice “Este negocio está cerrado en este momento”.
• No recibirás nuevos pedidos.
• Los pedidos que ya estaban en proceso antes de cerrar NO se cancelan. Debes atenderlos normalmente.

¿Cuándo usar el interruptor de Abierto/Cerrado?

Situación	¿Qué hago?
Es tu horario normal de trabajo	Déjalo en “Abierto” todo el día. Los horarios configurados por día se encargarán de abrir y cerrar automáticamente.
Llegó un pedido muy grande y no das abasto	Cierra temporalmente poniendo el interruptor en “Cerrado”. Cuando termines ese pedido, vuelve a abrir. Así evitas acumular pedidos que no podrás entregar a tiempo.
Te quedaste sin ingredientes principales	Cierra de inmediato. No aceptes pedidos que no puedas cumplir.
Hay un corte de luz o agua en tu local	Cierra. No puedes cocinar ni preparar productos sin servicios básicos.
Es día festivo y decidiste no trabajar	No es necesario tocar el interruptor si desactivaste ese día en el horario. Pero si no configuraste el día festivo, usa el interruptor para cerrar manualmente.
Terminó tu jornada pero el horario dice que sigues abierto	Si configuraste mal el horario de cierre, usa el interruptor para cerrar ya. Luego corrige el horario para que no vuelva a pasar.

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Tiempo de preparación

El tiempo de preparación es una estimación, en minutos, que le muestras al cliente ANTES de que haga su pedido. Es una promesa: “tu pedido tardará aproximadamente este tiempo en estar listo”.

Lo que ves en pantalla

Un campo numérico con la palabra “minutos” al lado. Puede tener flechitas hacia arriba y abajo para ajustar el valor, o puedes escribir el número directamente.

Cómo configurarlo

1. Haz clic dentro del campo “Tiempo de preparación”.
2. Borra el número actual y escribe tu estimación en minutos. Ejemplos realistas:
   • Restaurante de comida rápida (tacos, tortas): 15-20 minutos.
   • Restaurante de comida corrida (guisados, platillos elaborados): 25-35 minutos.
   • Restaurante de especialidad (cortes, mariscos, mole): 35-50 minutos.
   • Farmacia (surtir medicamentos): 10-15 minutos.
   • Artesanías (empaquetar productos): 10-20 minutos.
   • Cafetería (bebidas calientes, postres): 10-15 minutos.
3. El valor se guarda automáticamente.

Cómo calcular tu tiempo real de preparación

No adivines. Haz este ejercicio durante una semana:

1. Toma 10 pedidos normales (ni el más sencillo ni el más complicado; algo promedio).
2. Anota la hora exacta en que recibiste cada pedido.
3. Anota la hora exacta en que el pedido estuvo listo para entregar.
4. Calcula la diferencia en minutos de cada uno.
5. Suma los 10 resultados y divide entre 10. Ese es tu promedio real.
6. Configura ESE número, no menos.

Ejemplo: Doña María anotó los tiempos de 10 pedidos en su restaurante: 22, 28, 31, 35, 27, 24, 30, 33, 29, 26 minutos. Suma = 285. Divide entre 10 = 28.5 minutos. Configura 30 minutos.

Regla de oro

Es mejor que el cliente reciba su pedido ANTES del tiempo estimado a que lo reciba DESPUÉS. Un pedido que llega 5 minutos antes de lo prometido genera satisfacción. Un pedido que llega 5 minutos tarde genera enojo y mala reseña. Redondea siempre hacia arriba.

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Costo de envío (shipping)

Este es el monto fijo que se cobra al cliente por el servicio a domicilio, independientemente de lo que haya pedido.

Lo que ves en pantalla

Un campo numérico con el símbolo de pesos mexicanos ($) al lado. Puedes escribir el monto directamente.

Cómo configurarlo

1. Haz clic dentro del campo “Costo de envío”.
2. Escribe la cantidad que deseas cobrar en pesos mexicanos. Ejemplos:
   • $0 — envío gratis (ideal para promociones o si el envío va incluido en el precio de los productos).
   • $25 a $35 MXN — rango típico para entregas en la misma colonia con repartidor en bici o moto.
   • $40 a $60 MXN — entregas en colonias vecinas, zona más amplia.
   • $70 a $100 MXN — entregas en zonas más lejanas o con vehículo.
3. El monto se suma automáticamente al total del pedido. El cliente ve el desglose: subtotal de productos + envío = total.

Estrategias de costo de envío

Estrategia	Cuándo usarla	Ejemplo
Envío gratis ($0)	Para atraer más clientes, especialmente si estás comenzando o en temporada baja. El costo lo absorbes tú.	”Envío gratis en todos los pedidos durante enero.”
Costo fijo bajo ($25-$35)	Cuando tu repartidor es de planta o te cobra poco por entrega. Cubre parcialmente el costo.	”Envío a $30 MXN a toda la colonia Centro.”
Envío según costo real ($50-$70)	Cuando usas servicio de reparto externo y necesitas trasladar el costo al cliente.	”Envío a $60 MXN a cualquier zona dentro de 5 km.”
Envío gratis a partir de cierto monto	Incentiva pedidos más grandes. Por ahora esto se configura manualmente (pones $0 y lo indicas en la descripción de tu negocio).	”Envío gratis en pedidos mayores a $200 MXN. Menos de $200, envío de $35 MXN.”

Importante: actualmente el costo de envío es fijo para todos los pedidos y distancias. Si necesitas tarifas variables por zona, contáctanos a soporte@emelitexpress.com para explorar opciones.

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Comisión de la plataforma

Lo que ves en pantalla

Un campo con un porcentaje, como “10%” o “15%”, que NO puedes editar. Está en color gris o tiene un candado al lado.

Qué significa

Es el porcentaje que Emelit Express retiene de cada pedido como comisión por usar la plataforma. Por ejemplo, si la comisión es del 10% y un cliente pide $200 MXN, Emelit Express retiene $20 MXN y tú recibes $180 MXN (menos el costo de envío si aplica).

Por qué no puedes cambiarlo

La comisión es un acuerdo entre tú y Emelit Express al momento de registrar tu negocio. Si deseas negociar una comisión diferente, escríbenos a soporte@emelitexpress.com. La comisión actual permanece hasta que se formalice un nuevo acuerdo.

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Horarios de atención: el Selector de Días

Esta es la sección más importante después del estado operativo. Aquí defines, día por día, a qué hora abres y a qué hora cierras para pedidos en línea.

Lo que ves en pantalla

Una lista con los siete días de la semana: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo. Cada día tiene:

• Una palanca o interruptor para activar/desactivar ese día.
• Un selector de Hora de apertura.
• Un selector de Hora de cierre.

Los selectores de hora muestran horas y minutos. Puedes ajustarlos con flechitas o escribiendo la hora directamente.

Cómo configurar los horarios, día por día

Paso 1: Decidir qué días abres

Revisa tu anotación de horario real. Identifica:

• ¿Qué días trabajas? (ejemplo: Lunes a Sábado)
• ¿Qué días descansas? (ejemplo: Domingo)

Paso 2: Activar o desactivar cada día

1. Busca el día que quieres configurar. Por ejemplo, Lunes.
2. Si abres los lunes, la palanca debe estar en posición de encendido (verde).
3. Si NO abres los lunes, haz clic en la palanca para apagarla (gris). Ese día no se aceptarán pedidos, sin importar qué hora sea.

Repite para los siete días.

Paso 3: Configurar hora de apertura

1. En el día que activaste, busca el campo “Hora de apertura” o “Abre”.
2. Haz clic en el número de la hora. Escribe la hora de apertura. Ejemplo: “10”. El formato es de 0 a 23 (donde 13 = 1:00 PM, 14 = 2:00 PM, etc.).
3. Haz clic en los minutos y ajústalos. Generalmente se deja en “00” para abrir a la hora en punto. Ejemplo: 10:00.

Paso 4: Configurar hora de cierre

1. En el mismo día, busca el campo “Hora de cierre” o “Cierra”.
2. Haz clic y escribe la hora de cierre. Ejemplo: 20 para las 8:00 PM. Si cierras a las 10:00 PM, escribe 22.
3. Ajusta los minutos. Si cierras a las 20:30, pon 30 en los minutos.

Paso 5: Revisar y repetir

Revisa cada día, uno por uno, de lunes a domingo. Es fácil saltarse uno sin querer y dejar el domingo abierto cuando en realidad descansas.

Ejemplos de configuración real

Ejemplo 1: Restaurante de comida corrida (solo entre semana)

Doña María del “Restaurante El Buen Sazón” solo abre de lunes a viernes. Sábados abre medio día y domingos descansa.

Día	Activado	Apertura	Cierre	Explicación
Lunes	Verde	10:00	20:00	Abre para comida corrida de 10 a 8.
Martes	Verde	10:00	20:00	Igual que lunes.
Miércoles	Verde	10:00	20:00	Igual.
Jueves	Verde	10:00	20:00	Igual.
Viernes	Verde	10:00	22:00	Los viernes cierra más tarde porque hay más clientes.
Sábado	Verde	10:00	15:00	Medio día nada más.
Domingo	Gris (apagado)	—	—	Descansa. No acepta pedidos.

Ejemplo 2: Farmacia que abre los 365 días

Don Roberto de “Farmacia Salud Total” abre diario, incluyendo domingos y días festivos.

Día	Activado	Apertura	Cierre
Lunes	Verde	08:00	22:00
Martes	Verde	08:00	22:00
Miércoles	Verde	08:00	22:00
Jueves	Verde	08:00	22:00
Viernes	Verde	08:00	23:00
Sábado	Verde	09:00	20:00
Domingo	Verde	09:00	18:00

Nota: los viernes extiende hasta las 11 PM porque hay más movimiento. Los domingos reduce el horario.

Ejemplo 3: Artesanías con horario de fin de semana

“Artesanías Don Pepe” abre viernes, sábado y domingo (cuando hay más turismo).

Día	Activado	Apertura	Cierre
Lunes	Gris	—	—
Martes	Gris	—	—
Miércoles	Gris	—	—
Jueves	Gris	—	—
Viernes	Verde	11:00	19:00
Sábado	Verde	10:00	20:00
Domingo	Verde	10:00	18:00

Ejemplo 4: Negocio con doble turno

Si tu negocio abre en la mañana, cierra por la tarde y vuelve a abrir en la noche, actualmente el sistema soporta un solo bloque de horario por día. Si necesitas doble turno (ejemplo: 8:00-14:00 y 18:00-22:00), contáctanos a soporte@emelitexpress.com para explorar opciones.

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¿Qué ve el cliente cuando el negocio está cerrado?

Dependiendo de por qué está cerrado, el cliente ve mensajes diferentes:

1. Cerrado por interruptor Abierto/Cerrado: el cliente ve un mensaje general: “Este negocio no está aceptando pedidos en este momento.”
2. Cerrado por horario (está fuera del horario del día): el cliente ve un mensaje específico: “Este negocio está cerrado. Abre hoy a las 10:00.” o “Este negocio está cerrado. Abre mañana a las 10:00.” El mensaje es automático y se basa en tu horario configurado.
3. Cerrado por día desactivado: el cliente ve “Este negocio no abre los domingos. Abre el lunes a las 10:00.”

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Relación entre estado operativo y horario (doble condición)

El sistema exige DOS condiciones para aceptar pedidos. Ambas deben cumplirse al mismo tiempo:

Condición	¿Se cumple?	¿Puede el cliente hacer pedido?
Interruptor en “Abierto”	SÍ
Hora actual dentro del horario del día	SÍ	SÍ, puede pedir.
Interruptor en “Abierto”	SÍ
Hora actual dentro del horario del día	NO (fuera de horario)	NO puede pedir. Ve mensaje de horario.
Interruptor en “Abierto”	NO (está en “Cerrado”)
Hora actual dentro del horario del día	SÍ	NO puede pedir. Ve mensaje de cerrado.
Interruptor en “Abierto”	NO (está en “Cerrado”)
Hora actual dentro del horario del día	NO (fuera de horario)	NO puede pedir. Ve mensaje de cerrado.

Esto significa que puedes abrir manualmente usando el interruptor aunque estés fuera del horario automático (por ejemplo, si un día necesitas abrir un domingo que normalmente descansas), y también que el interruptor de “Cerrado” tiene prioridad final: si lo apagas, no entra nadie, sin importar el horario.

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Ejemplo práctico: “Restaurante El Buen Sazón” configura su operación

Doña María ya tiene su perfil y ubicación listos. Ahora va a configurar los parámetros de operación.

1. Entra a Configuración > Configuraciones.
2. Estado operativo: el interruptor está en “Abierto” (verde). Lo deja así. Sabe que los horarios por día controlarán cuándo realmente acepta pedidos.
3. Tiempo de preparación: hizo el cálculo durante la semana pasada y su promedio fue de 28.5 minutos. Redondea hacia arriba y pone 30 minutos.
4. Costo de envío: tiene un repartidor de planta que le cobra $25 por entrega. Decide cobrar $30 MXN al cliente. Los $5 extra le ayudan a cubrir la gasolina.
5. Comisión: ve que dice 12%. Es el acuerdo que tiene con Emelit Express. Lo deja como está.
6. Horarios: configura día por día como en el Ejemplo 1 de la tabla de arriba. Lunes a viernes 10:00-20:00, viernes hasta 22:00, sábado 10:00-15:00, domingo desactivado.
7. Revisa todo una vez más antes de salir de la página. Todo está correcto.

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Flujo de trabajo recomendado

Para mantener tus parámetros de operación siempre al día, adopta esta rutina:

1. Al inicio de cada jornada: verifica que el interruptor esté en “Abierto”. Revisa que el día actual esté activado y el horario sea correcto. Abre tu panel.
2. Durante el día: si algo sale mal (te quedas sin gas, sin ingredientes, o hay un pedido enorme), cierra temporalmente con el interruptor. Cuando se normalice, vuelve a abrir.
3. Al final de la jornada: si no confías en el cierre automático por horario, cierra manualmente. Mejor prevenir que amanecer con pedidos que no viste.
4. Cada mes: revisa si tu tiempo de preparación sigue siendo realista (¿contrataste más cocineros? ¿cambiaste de menú?). Ajusta si es necesario.
5. En temporadas altas (Día de las Madres, Navidad, vacaciones): extiende tus horarios temporalmente. Activa días u horas extra. Recuerda volver a la normalidad cuando pase la temporada.
6. En temporadas bajas: ofrece envío gratis ($0) como promoción para mantener el flujo de pedidos. Ponlo en la descripción para que los clientes lo sepan.

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Errores comunes y soluciones

Error 1: “Puse el horario de cierre a las 20:00 pero a las 19:30 ya no me entran pedidos.”

Causa probable: la hora del sistema es UTC (Tiempo Universal Coordinado) y no está ajustada a la zona horaria de México (UTC-6 en invierno, UTC-5 en verano). Si tu horario local son las 19:30 pero el sistema cree que son las 20:30, ya te considera cerrado.

Solución: revisa que la zona horaria de tu cuenta esté configurada correctamente. Ve a la configuración general de tu perfil o negocio y busca la opción de “Zona horaria”. Selecciona “América/Mexico_City” (o la que corresponda a tu región). Si no encuentras esta opción, contáctanos a soporte@emelitexpress.com.

Error 2: “Los domingos pongo ‘Cerrado’ pero me siguen llegando pedidos.”

Causa probable: desactivaste el día en la palanca pero dejaste el interruptor principal en “Abierto”. Aunque el día esté desactivado, si el interruptor está en “Abierto”, algunos escenarios pueden permitir pedidos.

Solución: revisa dos cosas:

1. La palanca del día “Domingo” debe estar en gris (apagado).
2. Si quieres garantizar que no entre nada, pon el interruptor principal en “Cerrado” también.

Error 3: “Mis clientes se quejan de que el pedido tarda más de lo que dice la app.”

Causa probable: tu tiempo de preparación configurado no es realista. Quizá pusiste 15 minutos cuando en realidad tardas 40.

Solución inmediata: aumenta el tiempo de preparación YA. Cambia de 15 a 40 minutos (o lo que sea real). Es preferible perder algunos clientes por un tiempo de espera alto que ganar clientes furiosos por incumplir promesas.

Solución a largo plazo: haz el ejercicio de medir 10 pedidos reales, calcula el promedio y configura ese número. Revisa cada mes.

Error 4: “Abrí el negocio (interruptor en verde) pero los clientes no pueden hacer pedidos.”

Causas probables:

1. Estás fuera del horario configurado para el día de hoy. Revisa la hora actual y compárala con tu horario de apertura/cierre para hoy.
2. El día de hoy está desactivado en el selector de días (la palanca está en gris).
3. Tu zona horaria está mal configurada (ver Error 1).
4. Hay un problema de conexión entre tu panel y el sistema. Recarga la página.

Diagnóstico paso a paso:

1. Mira el reloj. ¿Qué hora es? Ejemplo: 11:30 AM.
2. Revisa tu horario para hoy. ¿Dice que abres a las 10:00? Entonces deberías estar dentro del horario.
3. ¿El día de hoy está activado (verde)?
4. ¿El interruptor principal está en “Abierto” (verde)?
5. Si todo lo anterior está bien y el problema persiste, recarga la página y vuelve a verificar. Si sigue sin funcionar, contacta a soporte.

Error 5: “Configuré el envío en $0 pero los clientes aún ven un cargo de envío.”

Causa probable: no se guardó el cambio o hay un problema de caché en el navegador.

Solución:

1. Vuelve a entrar a Configuración > Configuraciones.
2. Verifica que el campo de costo de envío diga “0”.
3. Si dice 0, recarga tu página pública con Ctrl + F5 y revisa desde la vista del cliente.
4. Si el problema persiste, contacta a soporte.

Error 6: “Quiero tener dos horarios en un mismo día (mañana y noche) pero no puedo.”

Situación: algunos negocios abren de 8:00 a 14:00, cierran por la tarde y vuelven a abrir de 18:00 a 22:00.

Solución actual: el sistema soporta un solo bloque de horario por día. Como alternativa, puedes configurar el bloque de mayor demanda (por ejemplo, 8:00 a 22:00) y cerrar manualmente con el interruptor durante tu horario de descanso (de 14:00 a 18:00). No es ideal, pero funciona. Si necesitas doble horario real, escríbenos a soporte@emelitexpress.com para explorar soluciones.

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Preguntas frecuentes

¿El sistema cierra y abre automáticamente según el horario?

Sí. Si configuraste que abres a las 10:00, a esa hora el sistema automáticamente empezará a aceptar pedidos (siempre que el interruptor principal esté en “Abierto”). Si configuraste que cierras a las 20:00, a esa hora se dejarán de aceptar pedidos nuevos. No necesitas hacer nada manualmente si los horarios están bien configurados.

¿Qué pasa con los pedidos que entraron justo antes del cierre?

Los pedidos que se hicieron ANTES de la hora de cierre se procesan normalmente. Por ejemplo, si cierras a las 20:00 y un cliente hizo su pedido a las 19:58, ese pedido es válido y debes prepararlo y entregarlo. Los pedidos no se cancelan automáticamente al llegar la hora de cierre.

¿Puedo tener diferentes tiempos de preparación para diferentes días?

Actualmente no. El tiempo de preparación es un valor único para todos los días. Si algunos días eres más rápido (por ejemplo, entre semana) y otros más lento (fines de semana con mucha gente), configura el tiempo del día más lento para no quedar mal con nadie.

¿Cómo manejo los días festivos?

Tienes dos opciones:

1. Si sabes con anticipación que cierto día no abrirás (ejemplo: 16 de septiembre, 25 de diciembre), puedes desactivar ese día específico en el selector de horarios. Una vez que pase, vuelves a activarlo.
2. Si es una decisión de último momento, simplemente pon el interruptor principal en “Cerrado” durante todo ese día.

¿Puedo programar promociones con envío gratis por tiempo limitado?

Sí. Simplemente cambia el costo de envío a $0 mientras dure la promoción y vuelve a poner el costo normal cuando termine. Te recomendamos anotar en tu calendario o poner una alarma en el celular para recordar cuándo termina la promoción y no quedarte con envío gratis por error.

¿La comisión se aplica también al costo de envío?

No. La comisión de la plataforma se calcula únicamente sobre el subtotal de los productos vendidos, no sobre el costo de envío. Si un cliente pide $200 MXN en productos más $30 MXN de envío, y tu comisión es del 10%, la comisión es de $20 MXN (10% de $200). El envío no paga comisión.

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Siguiente paso

Con los parámetros de operación listos, continúa con:

1. Gestión de productos o menú: agrega tus productos, fotos, descripciones y precios. Esta es la parte más importante para empezar a vender. Consulta la sección Gestión de Productos de este manual.
2. Sucursales: si tienes más de un local, configura cada sucursal con su propia dirección y horarios. Ve a la sección Sucursales de este manual.
3. Pedidos: aprende a gestionar los pedidos que recibas: aceptar, rechazar, marcar como preparados y en camino. Consulta la sección Gestión de Pedidos de este manual.